Харчування та загальне самопочуття впливають на імунну систему в будь-якому віці

Пандемія COVID-19 змусила споживачів усе більше усвідомлювати важливість добре функціонуючої імунної системи, і вони прагнуть внести зміни у свій раціон і спосіб життя, щоб підтримувати її. Молочні продукти є чудовим елементом збалансованої повсякденної дієти для всіх вікових груп, оскільки вони багаті природними поживними речовинами та є джерелом високоякісного білка.

Імунна система людини — це сукупність кількох факторів. Велику роль відіграють гени та раннє дитинство (1). Тим не менш, спосіб життя та повсякденний вибір, наприклад, харчування, сон і активність, значною мірою сприяють функціонуванню імунної системи.

Різноманітне харчування з чистих і високоякісних продуктів є важливим для того, щоб залишатися здоровим і активним. Природно багаті на поживні речовини молочні інгредієнти надають виробникам продуктів харчування чудовий спосіб розробляти та виробляти поживні харчові продукти для споживачів, які прагнуть підтримати своє здоров'я та імунну систему.

На що слід звернути увагу, намагаючись підтримати імунну систему за допомогою харчування:

Молочний білок є чудовим джерелом високоякісного білка. Є дев'ять амінокислот, які людина повинна отримувати з їжею, оскільки людський організм не може їх синтезувати. Молочний білок містить усі ці дев'ять незамінних амінокислот. Наша травна система особливо добре засвоює молочний білок, а це означає, що організм може його ефективно використовувати. Білок необхідний для здоров'я м'язів і кісток, для підтримання активного життя.

Молочні продукти є джерелом багатьох вітамінів і мінералів, які EFSA позначила як такі, що сприяють нормальному функціонуванню імунної системи. До них відносяться вітаміни B12 і D (у збагачених молочних продуктах), а також селен. Оскільки молочні продукти багаті вітамінами та мінералами, такими як кальцій, помірне споживання молочних продуктів може покрити значну частину щоденного рекомендованого споживання цих поживних речовин.

Достатнє споживання високоякісного білка є особливо важливим для здорового старіння.

Високоякісний білок допомагає підтримувати м'язову масу під час старіння, що сприяє активному способу життя та загальному самопочуттю в цьому віці. Крім того, мембрана глобули молочного жиру (MFGM) і фосфоліпіди, виявлені в молочному жирі, мають науково підтверджений вплив на функціональні здібності (3,4,5,7,9), пам'ять (2,6,12,14), настрій, комунікабельність і ініціативу (8), та здоров'я кишечника, що сприяє загальному самопочуттю під час старіння.

Гарний баланс високоякісного харчування, відпочинку та активності є наріжним каменем оптимальної імунної функції (4,8). Зайняті дорослі працездатного віку шукають продукти, які допоможуть їм вести активний спосіб життя та їсти здорову їжу навіть у поспіху. Молочні продукти природним чином містять такі поживні речовини, як білок для росту м'язів, кальцій для підтримки кісток, вітамін В2 для зменшення втоми та вітамін В12 для нормальної роботи імунної системи. Це надає виробникам харчових продуктів нескінченні можливості для харчових продуктів з високим вмістом білка та поживними речовинами, які відповідають тенденціям здоров'я та зручності.

MFGM у молочному жирі має науково підтверджену дію на імунну систему немовлят. Раннє дитинство є вирішальним періодом у розвитку імунної системи людини. Кілька досліджень показали, що MFGM благодатно впливає на імунну систему немовлят і дітей. Переваги добавок MFGM для імунної функції у немовлят і дітей включають меншу поширеність діареї (13), меншу кількість днів лихоманки (11), менше використання жарознижуючих засобів і менше гострого середнього отиту (10).