Протеїн та сучасні глобальні харчові тенденції

Відомо, що білок забезпечує безліч дієтичних переваг. Тому не дивно, що попит на нові, інноваційні продукти на основі білка стабільно зростає з року в рік. Щоб мати можливість задовольнити та перевершити потреби наших клієнтів зараз і в майбутньому, варто звернути увагу на глобальні харчові тенденції, які щодня формують зміни у поведінці.

Епідемія Covid-19 змусила споживачів усе більше усвідомлювати важливість сильної імунної системи, і багато хто хоче внести зміни у свій раціон, щоб її підтримати. Збалансоване харчування та загальне самопочуття допомагають підтримувати нормальну імунну функцію в будь-якому віці. Оптимальне споживання білка є важливою частиною збалансованої дієти та життєво важливою для боротьби з інфекціями. Молочний білок є чудовим джерелом високоякісного білка, оскільки містить усі дев'ять амінокислот, необхідних для організму людини. Наша травна система особливо добре засвоює молочний білок, а це означає, що організм може його ефективно використовувати.

Дослідження вподобань споживачів на різних ринках показали, що ідеальний майбутній продукт — це той, який може вирішити незадоволений попит на меншу кількість доданого цукру (або штучних підсолоджувачів), водночас забезпечуючи високий рівень білка, що є перевагою поживних речовин для споживача. пріоритети з різних причин.

Високоякісний білок , якщо його інтегрувати в збалансовану дієту та здоровий спосіб життя, допомагає нам підтримувати енергію у напруженому повсякденному житті. Універсальна дієта, що включає високоякісний білок, корисна для здорового контролю ваги: достатнє споживання білка допомагає підтримувати м'язову тканину під час схуднення. Білок також добре відомий як необхідний для росту та підтримки м'язової маси – цікавий факт для тих, хто прагне розвинути свій фітнес-потенціал. Крім того, м'язова маса також дуже важлива для людей похилого віку.

Адекватне споживання високоякісного білка є особливо важливим для здорового старіння. Високоякісний білок допомагає підтримувати м'язову масу під час старіння, що сприяє активному способу життя та загальному самопочуттю в подальшому житті.

За даними The European Whey Protein Consumer Tracker 2017, споживачі дуже позитивно ставляться до протеїну. 77% опитаних стверджують, що білок є справді важливою частиною їх щоденного раціону.

Щоб зрозуміти, що обумовлює потреби наших клієнтів, погляньмо на основні світові харчові тенденції, щоб побачити, який тип кореляції можна знайти з білком.

Здоров'я та благополуччя – багато в чому найочевидніша тенденція сучасного світу. Підтягнутий і активний спосіб життя швидко стає новим символом статусу, оскільки все більше людей прагнуть до більш здорового та щасливого життя.

У розвинених країнах боротьба з контролем ваги викликає занепокоєння багатьох. Універсальна дієта, що включає високоякісний білок, корисна для підтримки здорової маси тіла. Достатнє споживання високоякісного білка допомагає зберегти м'язову масу під час схуднення.

Поблажливість, як друга найбільш визнана тенденція, також відіграє більшу роль у повсякденному житті. Споживачі шукають великий смак у маленьких порціях. Люди більше не бажають йти на компроміс ні щодо смаку, ні щодо поживності. Все частіше харчові продукти повинні бути і корисними, і смачними. Завдяки новим білковим інноваціям продукти можуть бути бажаними та функціональними, вдало поєднуючи смак та здорову поживність.

Третя головна тенденція, брак часу, є проблемою, з якою всі ми можемо зіткнутися. Зі зростанням темпу сучасного життя ми всі знаємо, що бувають моменти, коли потрібно поспіхом щось перекусити. Однак споживачі в сучасному світі очікують, що напівфабрикати будуть здоровими та універсальними. Продукти, що містять природні джерела білка, не лише забезпечують поживність і зручність, але й забезпечують легкий перекус для зайнятих людей у дорозі.